Представители городских средств массовой информации в четверг, 19 ноября 2015 года, посетили школу №19 (улица Павла Шаманова, 18) в рамках пресс-тура, посвященного организации здорового питания школьников.

Пресс-тур состоялся в рамках мероприятий Года борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями в Екатеринбурге, среди его организаторов - Управление образования и Управление здравоохранения Администрации города Екатеринбурга и Городской центр медицинской профилактики.

Согласно научным данным, нерациональное питание - один из важнейших факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Формирование подхода к здоровому образу жизни нужно начинать с раннего возраста. При этом необходимо учитывать не только организацию правильного питания в школах, но и обучать детей и их родителей принципам здорового питания.

На решение этой задачи направлена образовательная программа «Разговор о правильном питании», разработанная Институтом возрастной физиологии Российской академии образования.

В школе №19 состоялся видеомост с Москвой, в ходе которого руководитель и разработчик программы Александра Макеева представила ее представителям СМИ и родительской общественности. По ее информации, программа «Разговор о правильном питании» состоит из трех частей:

- «Разговор о правильном питании» (для детей 6-8 лет);

- «Две недели в лагере здоровья» (для младших подростков 9-11 лет);

- «Формула правильного питания» (для подростков 12-14 лет).

Для каждой из частей подготовлен учебно-методический комплект, включающий красочные тетради для учащихся, методические пособия для педагогов, плакаты, а также брошюры для родителей. Обучение носит интерактивный характер и представляет собой систему игровых заданий, конкурсов, праздников, помогающих ребятам легко и эффективно осваивать секреты правильного питания. Дети узнают об основных питательных веществах, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета. Программа охватывает 52 региона России, ежегодно в ней принимает участие порядка одного миллиона школьников.

В Екатеринбурге программа «Разговор о правильном питании» реализуется с 2003 года, она включена в Стратегический план развития города до 2020 года (Стратегический проект «Здоровье маленьких горожан»). Координацию программы осуществляет МАУ «Городской центр медицинской профилактики».

После обсуждения вопросов, связанных с ролью школы в формировании у подрастающего поколения навыков правильного питания и готовности соблюдать их, гости посетили уроки и внеклассные занятия, проводимые в школе №19 по программе «Разговор о правильном питании». Среди них - классный час «Кухни народов мира», занятие по карвингу (искусству художественной резки овощей и фруктов), интерактивная игра «Формула правильного питания».

Также представители СМИ осмотрели школьную столовую и ознакомились с условиями приготовления и качеством блюд, которые составляют ежедневный рацион школьников.

Чтобы заведомо недоброкачественные продукты не попадали в школьный пищеблок, все сырье проходит контроль специальным нитратотестером. В обязательном порядке измеряется и уровень радиации. Специалисты ЕМУП «Школьно-базовая столовая «Золушка», являющегося оператором питания школ Ленинского района, также продемонстрировали работу приборов, с помощью которых можно выявить фальсифицированное масло и выяснить, был ли разморожен и повторно заморожен тот или иной продукт.

Информирование населения об организации рационального питания должно способствовать сохранению и укреплению здоровья подрастающего поколения нашего города.

Источник