Роспотребнадзор о надзоре за плодоовощной продукцией
В I квартале 2016 года было исследовано 23 тысячи проб плодовоовощной продукции. Удельный вес проб плодоовощной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по содержанию химических контаминантов, составил 0,9%. При этом по импортной пищевой продукции данный показатель выше – 1,3%, а по импортному картофелю – 1,4%. По микробиологическим показателям удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 2%.
Ситуация по надзору за плодоовощной продукцией остается на контроле Роспотребнадзора.
Справочно:
Фрукты и овощи богаты макро- и микроэлементами, витаминами, необходимыми для организма человека пищевыми волокнами.
Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов для россиян, рекомендуемые нормы потребления овощей и бахчевых на 1 человека в год составляет 120-140 кг, а картофеля – 95-100 кг, фруктов и ягод - 90-100 кг. В 2015 году потребление овощей и бахчевых на одного россиянина составляло 112 кг (в 1990 году – 89 кг), картофеля – 114 кг (в 1990 году – 106 кг), фруктов и ягод – 58 кг (в 1990 году – 35 кг).
Роспотребнадзор напоминает, что покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.
При покупке стоит обращать внимание на внешний вид фруктов и овощей, на условия их хранения. Перед употреблением их следует мыть проточной водой, в случае столовой зелени – разбирая по отдельным листочкам и веточкам.