Газировка: пить или оставаться здоровым?
Увлекаетесь газировкой и пакетированными соками? Их безопасность для здоровья — большущий знак вопроса! Давайте-ка разберём их «по косточкам»
Реклама убеждает нас, что сладкая газировка порадует вкусом и утолит жажду. Так ли это? И чем её употребление чревато? Давайте обратимся к фактам.
ЧТО ПОПАДАЕТ В ВАШ ОРГАНИЗМ СО СЛАДКОЙ ГАЗИРОВКОЙ?
Ортофосфорная кислота. Вымывает из организма кальций, приводит к патологическим изменениям костей (хрупкость, ломкость). Давайте проведём интересный эксперимент: положите отрезанный кусочек ногтя в стакан с газировкой, а через 4 дня попробуйте его там найти. Вряд ли у Вас это получится, ведь он полностью растворится. А теперь представьте, что происходит с Вашими костями при многократном употреблении этого же напитка?..
Красители. Чаще всего используется Тартразин, больше известный под кодовым названием Е102 — сильнейший аллерген.
Подсластители. Не позволяют утолить жажду, оставляют после себя приторное послевкусие, которое хочется снять очередной порцией газировки.
Органические и неорганические кислоты: яблочная, лимонная, фосфорная и т.д. Провоцируют появление камней в почках, являются причиной почечных колик. Именно поэтому все лечебные диеты для почек строго запрещают употребление газировки.
Углекислый газ — выступает в роли консерванта. Повышает кислотность желудочного сока и вызывает вздутие живота.
ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ?
Даже периодическое употребление сладких газированных напитков приводит к:
- набору лишнего веса и даже ожирению — из-за высокой калорийности газировки и её свойства замедлять метаболизм (в то время, как чистая питьевая вода ускоряет его);
- сахарному диабету (из-за чрезмерного содержания сахара);
- разрушению зубов (кислоты постепенно разъедают зубную эмаль, а сахар провоцирует появление кариеса).
Одна маленькая бутылка колы содержит 53 г сахара (почти 10 кусочков)
Давайте посмотрим, что же происходит при попадании газировки в Ваш организм. Представьте, что Вы только что выпили баночку шипучки.
10 ложек сахара нанесли удар по Вашей поджелудочной, вызвав резкий скачок инсулина. Откликнулась на «сладкую жизнь» печень, превратив весь поступивший сахар в жир. Поднялось давление из-за чрезмерного содержания сахара в крови, увеличилось количество дофамина (гормона, стимулирующего центр удовольствия головного мозга).
Фосфорная кислота, входящая в состав любого сладкого газированного напитка, начинает составлять соединения с кальцием, магнием, калием, цинком, и уже примерно через час все эти полезные микроэлементы покидают Ваш организм.
Еще минут 20-30 удовольствия, и сахар в крови резко падает, Вы становитесь вялым и раздражительным, Вам срочно нужно восполнить запас энергии, и рука тянется за очередной порцией напитка.
В итоге — жажда так и не утолена, нанесён удар по печени и поджелудочной железе, произошла прибавка в весе, а организм лишился полезных микроэлементов. Этого Вы хотели, когда наливали себе стаканчик сладкого газированного напитка?
А ЧТО НАСЧЁТ ПАКЕТИРОВАННЫХ СОКОВ?
Главный аргумент, который любители соков приводят в их пользу — они натуральные, в них содержатся витамины и такие необходимые нам микроэлементы. Но так ли это? Что бы ни утверждали скептики, соки в пакетах чаще всего действительно натуральные, с одной оговоркой — восстановленные из концентрированного сока. Это значит, что итоговый продукт прошёл многоступенчатую обработку, в результате которой теряется до 80% полезных веществ. А что остаётся?
- В одном стакане сока содержится примерно 4 чайных ложки сахара. И даже если сахар не входит в состав, он содержится в виде фруктозы, переизбыток которой также вреден.
- Даже в пакете «натурального» сока очень часто можно встретить целый список консервантов, подсластителей и ароматизаторов. Польза от такого сока весьма сомнительна, а вот вред от содержащейся химии может быть вполне ощутимым — от проблем с желудком до заболеваний эндокринной системы.
От употребления пакетированных соков действительно лучше воздержаться, но Вы всегда можете побаловать себя свежевыжатым напитком, однако и тут есть свои тонкости:
- Не стоит использовать соковыжималки с металлическими элементами. При соприкосновении с ними разрушается часть витаминов.
- Помните, что свежевыжатый сок стоит пить сразу, в противном случае уже через 10-15 минут его польза сокращается в разы — улетучиваются эфирные масла и ферменты.
- Лучшее время для употребления соков — 20-30 минут до еды. Так Вы не только простимулируете пищеварение, но и избежите неприятного брожения в желудке.
- Любой сок содержит высокий процент кислот в своём составе, поэтому, чтобы сохранить цвет и здоровье своих зубов, пить его лучше через трубочку.
- Соком ни в коем случае не запивают таблетки. От этого не только значительно снижается лекарственный эффект, но и возникает риск медикаментозного отравления.
Не забывайте о главном: соки нельзя пить литрами — одного стакана в день вполне достаточно. В больших количествах даже полезный натуральный сок может нанести вред Вашему организму из-за высокого содержания активных веществ! А вообще всегда лучше съесть свежий фрукт, чем выпить свежевыжатый сок. Во-первых, фруктов Вы съедите меньше (500 мл апельсинового сока = 1 кг апельсинов), а значит, потребите меньше фруктозы. Во-вторых, не будет страдать Ваша печень — волокна клетчатки, содержащейся во фруктах, создают в кишечнике защитный барьер, и сахар всасывается в кровь медленнее. В соке же клетчатки нет, и нагрузка на печень возрастает в разы.
И помните, что лучший напиток для Вашего организма, созданный самой природой, это... чистая, прохладная, освежающая питьевая вода! Она не только доступна и полезна, но и лучше всего утоляет жажду. Когда Вам захочется пить, купите бутылочку воды вместо сладкого химического напитка.
А как же газировка? Её можно использовать по назначению. Банка шипучки поможет удалить налёт с раковины и вывести пятна. Пригодится она и в дороге, вдруг нужно будет очистить от ржавчины болт или помыть лобовое стекло — «дёшево и сердито». Химия, одним словом...