Овощной фестиваль в посёлке Каменка собрал около 400 приверженцев здорового питания
Большим овощным фестивалем завершился пилотный проект Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, в ходе которого жители посёлка Каменка Сысертского городского округа приобщались к нормам ЗОЖ и основам правильного питания. Участниками праздника, популяризирующего потребление овощей, стали около 400 человек. Этому предшествовала планомерная работа жителей целого населённого пункта с психологами и диетологами на протяжении нескольких месяцев в рамках нацпроектов «Здравоохранение» и «Демография» для реализации перспективного вектора инициативы «Продолжительная и активная жизнь».
«Мы впервые запустили подобный проект, но, надо отдать должное, его успех был бы невозможен без ответственного отношения самих каменцев. Ведь положительный результат в избавлении от любого зависимого поведения, в том числе в питании, в большей степени зависит от самого человека», — отметил главный внештатный специалист по медицинской профилактике министерства здравоохранения Свердловской области Александр Харитонов.
Для инициативной группы жителей посёлка Каменка с мая текущего года была организована Школа здоровья с целью изменения уровня информированности по вопросам питания и психоэмоционального состояния. С каменцами работали врач-диетолог, психолог и кардиолог. Совместно они разрушали вредные стереотипы о питании и формировали здоровые привычки.
Для контроля трансформаций в физиологии и сознании жителей специалисты проводили аналитическую работу. Если при первом исследовании лишь 5,3% участников проекта ежедневно употребляли не менее 400 граммов овощей и фруктов, то, как показал второй срез, их доля выросла до 40%. Среднее потребление овощей и фруктов увеличилось до пяти дней в неделю против трёх на первом этапе; на 34% выросло число тех, кто включает овощи и фрукты в каждый приём пищи; на 10% — тех, кто контролирует свой индекс массы тела. Кроме того, на 19% увеличилось количество уральцев, контролирующих ежедневное потребление сахара, а число тех, кто знаком с принципом тарелки здорового питания, составило 100%.
Подводя итоги проекта, все участники отметили его положительное влияние: большинство не только готовы поменять свой образ жизни, но и чувствуют готовность делиться полученными знаниями, вдохновлять и мотивировать к ЗОЖ своё окружение. Красивым показателем такой готовности стал итоговый фестиваль, популяризирующий потребление овощей.
На целый день площадь посёлка Каменка превратилась в большую оздоровительно-развлекательную зону, где можно было поиграть в настольный теннис, принять участие в коллективной зарядке, показать свою творческую составляющую в конкурсе фруктово-овощных костюмов, получив в награду семейные сертификаты на посещение известной на Урале сети термальных курортов. Победу в этом конкурсе одержала семья Сабуровых, где папа предстал в образе Царя Гороха, мама была яркой Луковицей, сын — Баклажанчиком, а дочка — Ежевичкой.
Для всех, кто не знает, что делать с излишками овощей, провели мастер-класс по искусству художественной нарезки овощей и фруктов, где взрослые упражнялись на тыквах и арбузах, а дети — на яблоках и моркови. Мастера в рамках творческого состязания изготовили животных из кабачков, брокколи и других овощей, которые вызвали немало восторженных отзывов. Победу в этой битве одержал кит-кабачок. Популярная практика одаривания друзей и знакомых излишками даров огорода на празднике приобрела поистине всенародные масштабы: огромный стол, куда все желающие могли принести выращенные овощи и фрукты, буквально ломился в начале фестиваля и опустел к его завершению.
Разнообразная развлекательная программа с выступлением художественных коллективов, дегустацией даров уральской осени и вкуснейшего овощного блюда — тёплого салата «Аджапсандал» — гармонично дополнили программу этого дня.
Подводя итоги фестиваля и проекта по правильному питанию, специалисты Центра общественного здоровья и медицинской профилактики совместно с гостями, в числе которых были представители руководства соседних посёлков и администрации Сысертского городского округа, пришли к единому решению продолжить полезную практику и тиражировать её на другие территории.