4 способа сохранить своё здоровье в пост

Во время Великого поста верующие должны проявить воздержание в пище и развлечениях. Как раз о том, как без потерь для организма можно питаться в пост, а также о том, кому он категорически противопоказан.

Взрослые.

Многие сторонники «постов» в качестве контраргумента утверждают, что животный белок можно равноценно заменить на растительный: рапс, сою, бобовые. Однако в процессе эволюции наш организм сформировался так, что без поступления животных жиров не может полноценно усваиваться растительный. Из 20 аминокислот, входящих в состав белка, организм может самостоятельно синтезировать лишь половину. Остальные аминокислоты называются незаменимыми и должны поступать в организм человека с пищей. Есть ряд продуктов, которые содержат все необходимые аминокислоты, например, мясо, яйца, рыба – но они-то как раз находятся под строгим запретом в пост. Растительная белковая пища -- это горох, фасоль, орехи, содержит неполный набор аминокислот… Кроме того, растительные белковые аминокислоты значительно отличаются от человеческих, из-за этого хуже усваиваются.

Человек в результате длительной эволюции приспособился к смешанному питанию как наиболее удовлетворяющему его потребности в разнообразных пищевых веществах. Если бы такой тип питания не был биологически оправдан, человек просто не выжил бы. Пока же весь мир в течение многих тысячелетий питается смешанной пищей, что доказывает оптимальность именно такой системы питания для практически здоровых людей.

Поэтому перенести пост, особенно Великий, может только абсолютно здоровый человек.

Дети.

Что касается соблюдения поста детьми, то мало того, что практически все мировые религии освобождают малолетних от его соблюдения, так еще и в этом вопросе мнение церкви и врачей полностью совпадает.

Детям, в отличие от взрослых, не следует придерживаться поста, потому что дефицит животных белков останавливает рост детского организма. А в период полового созревания организму подростка требуется большое количество белка, поступление которого сложно организовать, соблюдая все требования поста.

Молодые мамы.

Главная опасность для женского организма во время поста — избыток углеводов, который может серьёзно ударить по обмену веществ. К серьезным последствиям приводит также полный отказ от животного белка. Организм, до этого получавший белок для строительства клеток, начнёт поглощать собственные запасы. Такое самоедство сразу отразится на внешности. Резко ухудшится состояние волос, ногтей, кожи. Кожа истончится, станет тонкой и бледной, как пергамент. Повысится ее чувствительность и, как следствие, на щеках зацветёт совсем не здоровый румянец. Ногти станут слоиться, а волосы будут сухими и ломкими. Последствия безбелковой диеты будут хорошо видны на лице. Но ничто так не страдает от белкового дефицита, как репродуктивные органы женщины. Длительный отказ от животного белка может привести к атрофированию яичников, и как следствие - к бесплодию… Категорически противопоказан пост беременным женщинам и кормящим матерям.

Пожилые.

Пост небезвреден и для пожилых людей. Вопреки распространённому мнению, стареющему организму требуется повышенное количество белка для поддержания угасающих процессов и удержание иммунного статуса. А углеводы, особенно в большом количестве, наоборот, могут нанести серьёзный вред. Обострятся застарелые болячки и появится риск появления новых. Смена пищевого режима грозит серьёзными последствиями для организма, особенно немолодого и не слишком здорового. В результате изменения диеты могут обостриться хронические заболевания или проявиться новые.

Не рекомендуется строго поститься людям, занятым тяжелым физическим трудом. С осторожностью следует соблюдать пост людям, живущим в экстремальных климатических условиях.

Категорически не рекомендуют поститься людям:

• страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• с язвой желудка, гастритом, холециститом, панкреатитом, а также с почечной недостаточностью;
• страдающим тяжелыми формами гипо- и гипертонии;
• при остеопорозе, с заболеваниями суставов;
• при болезнях крови;
• с сахарным диабетом, туберкулезом;
• при инфекционных заболеваниях;
• больным с ослабленной иммунной системой;
• недавно перенесших операцию;
• с другими хроническими заболеваниями;
• служащим в армии, и тем, кто в пути или в море.

Помните, если есть какие-то проблемы со здоровьем, то, прежде чем отказаться от привычного рациона, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. А здоровым - взвесить все «за» и «против» предстоящих постных дней и не рисковать здоровьем.

Религиозных воззрений много, народных традиций и пищевых обычаев – ещё больше, а здоровье – одно. И только в ваших силах его сохранить.

По материалам главного внештатного диетолога Управления здравоохранения администрации Екатеринбурга Михаила Александровича Конышева.