На даче: следим за тем, что едим
Этот лозунг должен быть в памяти каждого, кто не хочет испортить себе отдых отравлениями и другими последствиями несоблюдения правил гигиены. Когда мы приезжаем в наш любимый дачный домик, мы сталкиваемся с некоторыми неудобствами, которых нет в квартире. Например, на наших дачах часто нет умывальника, горячей воды, электричества, холодильника и других приятных вещей городской жизни. Именно эти факторы заставляют нас быть более бдительными на природе. Есть основные правила, соблюдение которых защитит нас от острых кишечных инфекций.
Моем руки
На даче нужно мыть руки как можно чаще. Если нет крана с горячей водой, нужно воспользоваться рукомойником – подлить в него теплую воду из чайника. Руки нужно мыть перед приготовлением пищи, перед едой, после посещения туалета.
Пьем чистую воду
Пить просто так воду из колодца, колонки, скважины и других чисто «дачных» источников нельзя. Готовить на ней тоже не нужно. Такую воду следует пропустить через фильтр, прокипятить, чтобы уничтожить бактерии. Овощи и фрукты нужно тщательно мыть и ошпаривать кипятком. Лучше всего привезти с собой запас питьевой воды. Чтобы не утруждать себя мытьем посуды, которое в условиях дачи становится не очень легким занятием, лучше всего использовать одноразовую посуду.
Следим за качеством продуктов
Счастливчикам, у которых на даче нет перебоев с электричеством, а значит, работает холодильник, следует прежде всего помнить, что хранить в нем продукты нужно раздельно: сырые и готовые не должны находиться рядом. Продукты должны быть в закрытых контейнерах. Скоропортящиеся продукты сохранять только в пределах допустимых сроков годности.
Если же нет возможности поместить в холодильник продукты, то следует запастить только теми, которые можно хранить не при минусовой температуре. Любителям деревенского молока, особенно козьего, обязательно молоко кипятить!
При появлении первых признаков недомогания (боли в животе, жидкий стул, рвота, высокая температура) очень важно не заниматься самолечением, а обратиться к врачу.
Лето не должно омрачаться плохим самочувствием, поэтому не забывайте о правилах гигиены на даче!